Samstag, 07.01.2023
In diesem Seminar erhalten die Teilnehmer einen Einblick in die Welt der Kaffeespezialitäten und blicken hinter die Kulissen einer kleinen Kaffeerösterei in Bochum. Die Rösterei wird vom einheimischen Rolandsbruder Tobias Selbach und seinem Vater geführt.
Im Seminar wird es einen Vortrag über den Kaffeeanbau, die Trocknung, das Rösten und die Zubereitung geben. Anschließend werden über einem 250 g Trommelröster zwei bis drei Kaffees geröstet, welche anschließend verkostet werden (Cupping). Außerdem wird es eine kurze Einführung in die Zubereitung von Kaffee an der Siebträgermaschine sowie in die Milchschaumkunst (Latte Art) geben.
Termin: 07.01.2023; Beginn: 10 Uhr; Ende: 14 Uhr
Ort: three years one day Kaffeerösterei, Rathenaustr. 8, D – 44795 Bochum
Referent: Tobias Selbach, einheimischer Rolandsbruder
Kosten: 40,00 € / Pers.
Teilnehmerzahl: 3 – 6 personen
Anmeldung & Rückfragen: threeyearsoneday@web.de
Anmeldeschluss: 24.12.2022
Sprache: deutsch
